Partìa d'amount

Bobbio Pellice

I due alpeggi presenti allevano ovini della razza Roaschina - Frabosana, bovini di razza Pustertaler e Piemontese e incroci caprini. Il latte trasformato in alpeggio è utilizzato per la produzione di toma, ricotta, seirass del fen e burro da panna di affioramento. Raggiungibile con deviazione dal percorso principale.

  1753 m

  GONNET Salomone Italo, ARTUS Lelia Paola

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Partìa d'aval

Bobbio Pellice

L’azienda alleva bovini delle razze Piemontese, Valdostana, Pezzata Rossa e incroci. Il latte trasformato in alpeggio è utilizzato per la produzione di toma, ricotta, seirass del fen e burro da panna di affioramento. Raggiungibile con breve deviazione dal percorso principale

  1740 m

  CATALIN Bruno

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Alpe La Roussa

Bobbio Pellice

L’azienda alleva bovini della razza Sprinzen Pustertaler. Il latte trasformato in alpeggio è utilizzato per la produzione di toma e seirass del fen. Raggiungibile con deviazione dal percorso principale.

  1694 m

  MICHELIN SALOMON Pier Claudio

Pis della Rossa

Bobbio Pellice

L’azienda alleva bovini della razza Pustertaler, ovini di razza Biellese e caprini di razza Camosciata delle Alpi. Il latte trasformato in alpeggio è utilizzato per la produzione di toma, ricotta, seirass del fen e burro da siero di latte

  1773 m

  GONNET Sabina

Alpe della Gianna

Villar Pellice

L’azienda alleva bovini della razza Piemontese ed incroci; caprini delle razze Saanen, Fiurinà ed incroci. Il latte trasformato in alpeggio è utilizzato per la produzione di tome, ricotta, seirass del fen e burro da scrematura del siero.

  1755 m

  AGLÌ Elvis