Fondazione Malva Arnaldi, sede del Conservatorio delle Biodiversità Frutticole e Viticole del Piemonte, ospita i campi collezione con oltre 400 varietà di melo, 80 varietà di pero e oltre 100 vitigni minori alpini fruibili da cittadinanza, turisti, bikers.

Oltre alla formazione e alla valorizzazione della biodiversità agraria, supporta l'Associazione Antiche Mele Piemontesi, Presidio Slow Food, e il Consorzio di Tutela DOC Pinerolese.

L’azienda ha coltivazioni biologiche di mele e vitigni – anche autoctoni – che commercializza direttamente in azienda, con relativi trasformati.